邹城短荚红色地豆角（学名 豇豆Vigna unguiculata (Linn.)Walp.），为长豇豆的变种和优良地方种质资源。一年生草本，早熟，半蔓生，无支架。茎无毛，羽状复叶。总状花序腋生，花瓣浅紫色扁圆形。结荚集中，成熟荚果长10-16cm，短粗红色下垂，有种子多颗，种子棕色肾形。鲜荚形状短粗，不弯曲、不尖顶，红色鲜艳，肉厚质脆，纤维少、口感好。具有生长势强，抗花叶病毒病、锈病，抗旱、耐寒、耐贫瘠，稳产、优质等特性。

1、短荚红色地豆角种植现状和种质改良利用意义

邹城市种植的短荚红色地豆角已有很长的历史，主要分布在东部、南部山区丘陵地带。农民自发地在地边、沟渠路旁、山区丘陵等地方零星种植，面积一直较小，还没有形成规模化种植。据初步调查，短荚红色地豆角2020年种植面积在200hm²左右，鲜豆角产量1000kg／666.7m²左右。红色地豆角粮、菜、药多用，嫩豆荚和豆粒味道鲜美，可炒、煮、炖、拌、做馅、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。种子供食用，可掺入米中做豆饭、煮汤、煮粥或磨粉用。地豆角性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、助消化、增进食欲、调颜养身、生精髓、止消渴等功效。因此，扩大种植和开发利用彩色地豆角意义重大，前景广阔。但该种质为农家地方种质，经过长期的连续种植，粗放栽培管理，种性有所退化变劣，表现为纯度较差,产量、品质下降，早衰等，迫切需要通过提纯复壮改良种质，搞好栽培管理提高产量和品质。

2、地豆角提纯复壮防止种性退化的主要措施

2、1采取“一荚传”选育地豆角原种

所谓“一荚传”选种，就是将地豆角一个豆荚的种子种成一行，从种子出苗、开花结荚、种子成熟期间特征特性田间考察，到样本植株室内考种，再到种子收获入库的整个过程。在苗期，主要对叶色、茎蔓色、叶形、生长势、生长高度进行综合考察，符合原品种特征的留下，不符合的拔掉。在伸蔓期，继续观察叶色、叶形、叶柄、茎蔓颜色、生长势、生长高度、伸蔓速度，分枝情况。对符合原品种特征的留下，不符合的继续拔掉。在开花期，除继续考察上述项目外，重点对花色、形状、长度、花序、花冠颜色等方面进行考察。符合原品种特征的留下，不符合的继续拔除。在结荚期，重点考察荚的颜色、果肉的厚薄、荚的形状、荚的背腹线颜色、荚的长度和果荚重。此时，基本都符合原品种的特征，一般不需再拔掉杂株。在收获后，进行室内考种，注意考察种子颜色、形状、种子长度和千粒重等。经过室内考察，对符合原品种特征的，将每行的种子单独包装存放。

2、2建立原种繁殖田，继续搞好提纯复壮

2、2、1建立种子田，设置隔离区。建立种子田是保证地豆角种子质量要求的根本措施。种子田必须播种“一荚传”选出来的原种，一个豆荚繁殖的原种，单独播种一块。播种密度宜稀为2000株/666.7²，行距80cm，株距40cm，每穴点播1-2粒。地豆角为自花授粉作物，自然杂交率在4%以下，但有时因品种、气候等因素影响，杂交率也可达10%以上，所以应设置隔离区。由原种繁殖生产用种隔离区应在20米以上。

2、2、2根据原种特点，田间去杂去劣。在繁育过程中应集中三次去杂去劣，这是保证种子纯度，保持其优良种性的关键措施。第一次在初花期，重点去掉病株、生长不良和畸形株。第二次在嫩英达到采收标准时，根据英的特征去掉杂株。第三次在种子采收前，根据成熟英及种子特征去掉杂株。种子田收获时，每荚种子混合收获，单收单打，单独存放。

2、2、3田间鉴定，混合收获。第二年将以荚为单位繁殖混合收获的原种单独播种，扩大繁殖。播种后进行田间鉴定，如符合品种要求，去杂去劣，留作生产用种，如不符合要求，应进一步选择，直至符合标准。地豆角成熟后，在田间去杂去劣，确保种子纯度的基础上，将所有繁殖的种子混合收获。收获后，将种子装在专用袋里，标注内外标签，搞好药剂处理，防虫、防霉变，以供来年生产用种。

3、露地直播地豆角高产优质栽培技术 

3、1地豆角对土壤和栽培环境条件的要求

3、1、1土壤条件。地豆角对土壤要求不严格，壤土、沙壤土、粘土等土壤和瘠薄的岭坡地均能正常生长；地豆角忌连作，否则易发生病害。

3、1、2温度条件。地豆角属耐热蔬菜，种子发芽温度最适温为25—30℃，植株生长适温为20—25℃，开花结荚适温为25—28℃。对低温敏感，10℃以下生长受抑，5℃以下植株受冻，0℃时死亡。

3、1、3光照条件：属短日照作物，缩短日照有提早开花结荚，降低开花节位的趋势。开花结荚期要求光照充足，否则会引起落花落荚。

3、1、4水分条件：地豆角根系深，吸收能力强，叶片蒸腾量小，较耐干旱。土壤水分过多时又易引起叶片发黄和落叶现象，甚至烂根，死苗和落花落荚，因此不耐雨涝。

3、2地豆角高产优质综合栽培技术

3、2、1选地整地，施足基肥。地豆角耐旱，不耐涝，一般应选择岭坡地种植。平地或洼地栽培，应整成高畦栽培，一般畦宽（连沟）1.4m，栽种两行，畦高17—20㎝。地豆角种植密度较高，营养生长和生殖生长并进，生育时间长，需肥较多。应结合耕地施足基肥，每666.7m²施农家肥1000kg，三元复合肥10—15kg。

3、2、2适时播种，合理密植。地豆角在鲁南地区一年可播种2次。春播一般在3月下旬至4月上旬播种；夏播一般在6月上中旬播种。春夏播种均采取直播和穴播方式，行距70cm，株距25-30cm，种植密度每3000-4000株／666.7m2，每穴播种3-4粒，确保足墒播种。

3、2、3及时补苗、间定苗及中耕除草。缺苗时，补苗宜在第1片复叶展开，第二片复叶出现以前进行。间定苗时，每穴留2-3株壮苗，去除多余苗。在齐苗后，应及时中耕除草，以便土壤透气良好，利于根系生长和根瘤的发生。最后一次中耕应适当培土，以利侧根的发生。

3、2、4合理追肥和浇水。地豆角追肥应坚持合理配合施用氮、磷、钾肥，掌握花前少施、花后多施、结荚盛期重施的原则。地豆角开花结荚前对肥水需求较少，如果肥水过多，则蔓叶旺长、节位升高、开花减少，易形成中下部空蔓。因此前期宜控制肥水，尽量不施肥，使第1花序形成早，增加主蔓花序数，减少侧蔓的发生。进入盛花期结荚时，要增加肥水，以促进生长发育，多开花、多结荚。一般每666.7m²施用氮磷钾复合肥5-7.5kg左右。豆荚采收期根瘤减少、活性隆低，需要更多肥水，要适当重施肥料，以促进侧蔓抽生，侧花芽的形成和开花结荚，延长采收，提高产量。一般每

666.7m²施用尿素10kg左右。

3、2、5及时防治病虫害。地豆角主要病害有锈病、根腐病、枯萎病和病毒病，主要害虫有蚜虫、豆荚螟等。（1）锈病可在发病初期用15%粉锈宁200倍液或75%百菌清可溶性粉剂600倍液或70%代森锌500倍液喷雾防治，每7-10d喷1次，连喷2-3次。（2）根腐病和枯萎病 ，发病初期可用50%甲基托布津600倍液、50%多菌灵300倍液等灌根。（3）病毒病，主要通过蚜虫传播，结合灭蚜进行防治。当在田间发现少量病株时，用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾。（4）蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000-3000倍液防治。（5）豆英螟可用21%灭杀毙2000倍液或速灭杀20%乳油3000倍液喷索防治。

3、2、6适时收获。菜用地豆角，当荚条粗细均匀，荚面豆粒稍鼓起时即可采收。为提高经济效益，下部英可及早采收上市。杂粮饭用地豆角，可在豆粒成熟变硬，豆荚皮变干时适当晚收。

参考文献：

1、宋金平;张显省;纪效云;李春；“峄县秋里白”豆角提纯复壮效果简报；《蔬菜》2016年第08期 。

2、郭鸿君；孙玉梅；豆角高产栽培技术；《农民致富之友》；2009年12期。

3、宋金平；张显省；峄县秋里白豆角夏季播种高产栽培技术；《蔬菜》；2015年08期。

    4、王志好;汪社宽；之豇28—2提纯复壮及繁种技术研

究；《种子世界》1998年第10期