引言

小龙虾，学名克氏原螯虾，因其适应性强、繁殖快和肉质鲜美等特点，在广东地区水产养殖领域占据重要地位。近年来，随着市场需求的持续攀升，小龙虾养殖规模不断扩大。众所周知，适宜的水质不仅是小龙虾生存的基础环境，更直接关联到其摄食、蜕壳、生长等各个生理环节。然而，在小龙虾养殖过程中水质问题成为制约产业发展的关键瓶颈。因此，深入研究小龙虾养殖池水质精细化调控策略具有紧迫的现实意义。

一、小龙虾养殖池水质关键指标分析

小龙虾适宜生长的 pH 值范围一般在 7.0 - 8.5 之间。当 pH 值低于 7.0 时，水体酸性增强，使其鳃组织受损，影响小龙虾的呼吸功能，同时酸性环境有利于病原菌生存，导致病原菌滋生；而 pH 值高于 8.5 时，水体碱性过强，易导致虾体脱钙，影响外壳的正常形成与硬化，增加蜕壳难度与风险。

小龙虾对溶解氧要求较高，养殖池中溶解氧含量应保持在 5mg/L 以上。低溶解氧环境下，小龙虾摄食量下降、生长缓慢，严重时会因缺氧窒息死亡。尤其在广东的夏季高温、养殖密度大的时段，水体溶氧消耗加快，极易出现缺氧状况^[1]。

氨氮是小龙虾养殖水体中的主要污染物之一，主要来源于饲料残留和虾体排泄物等。当氨氮含量超过 0.5mg/L 时，会对小龙虾的神经系统、免疫系统造成损害，削弱其抗病能力，引发各类疾病，如烂鳃和黑鳃等。

亚硝酸盐毒性较强，其含量应控制在 0.1mg/L 以下。高浓度亚硝酸盐会使小龙虾血液中的血红蛋白转化为高铁血红蛋白，丧失携氧能力，导致虾体缺氧、体色发暗，抑制虾体生长甚至死亡。

二、水质精细化调控的必要性

（一）保障小龙虾生长发育

精细化调控水质，确保各项关键指标处于适宜范围，能为小龙虾提供稳定、优良的生长环境。在适宜水质条件下，小龙虾摄食积极，消化吸收良好，蜕壳周期规律，生长速度显著提升，有利于养殖周期内达到理想的上市规格。

（二）增强小龙虾抗病能力

良好的水质可减少病原菌滋生增殖，降低小龙虾感染疾病的风险。当水质恶化时，有害微生物大量繁殖，小龙虾长期处于应激状态，免疫力下降，极易遭受病菌侵袭。通过调控水质，维持水体微生态平衡，能增强虾体自身抗病防御机制。

（三）提高养殖经济效益

优质的小龙虾在市场上更具竞争力，售价更高。通过水质精细化管理，减少疾病发生，降低死亡率，提高产量与品质，可有效增加养殖户的经济收益。同时，合理调控水质还能节约饲料成本，因水质适宜时小龙虾对饲料利用率更高^[2]。

三、当前小龙虾养殖池水质调控常见问题

（一）调控方法缺乏科学性

部分养殖户仅凭经验判断水质状况，如通过水体颜色、气味来调整水质，缺乏对水质指标的精准监测。另外，养殖户往往在水质恶化明显时才采取措施，错过最佳的补救时机。而且在调控过程中，用药、换水等操作随意性大，未遵循科学合理的流程，容易引发水质的剧烈波动，对小龙虾造成二次伤害。

（二）忽视生态平衡维护

一些养殖户为追求快速净化水质效果，过度使用化学药剂，如消毒剂、絮凝剂等，虽短期内水质有所改善，但却破坏了水体的生态结构。有益微生物群落被大量杀灭，生态系统失衡，导致水质后续更容易恶化，陷入 “反复治理” 的恶性循环。

（三）应对环境变化能力不足

小龙虾养殖周期长，季节变化、气温波动等都会对水质产生显著影响。如广东地区雨季期间，大量雨水注入养殖池，易造成水体盐度、酸碱度突变；冬季低温时，水体流动性变差，溶解氧含量降低。养殖户若不能及时根据环境变化灵活调整水质调控策略，就难以保障小龙虾安全度过不同阶段。

四、小龙虾养殖池水质精细化调控技术

（一）物理调控方法

1.合理换水

定期换水是维持养殖池水质清新的基本手段。春、秋季每 7 - 10 天换水 1/4 - 1/3，夏季高温时每 3 - 5 天换水 1/3 - 1/2，冬季每 15 - 20 天换水 1/5 - 1/4。换水时要注意新水与原池水的水温、水质差异，避免温差过大、水质突变引发小龙虾应激反应。新水需经沉淀、消毒处理后缓慢注入池中。

2.机械增氧

采用增氧机增氧，根据养殖池面积、水深及养殖密度合理配置增氧机数量与功率。一般每 3 - 5 亩水面配备 1 台 1.5kW 的叶轮式增氧机。在晴天中午、阴天清晨和连续阴雨天等不同时段开启增氧机，打破水体分层，促进上下层水体交换，确保水体溶解氧充足。

3.吸附净化

利用活性炭、沸石等吸附剂吸附水体中的氨氮、重金属离子等有害物质。将吸附剂装袋后放置于养殖池进水口、增氧机周边等水流交换频繁区域，定期更换，可有效改善水质。但需注意吸附剂用量，避免过量使用影响水体微量元素平衡。

（二）化学调控方法

当水体 pH 值偏低时，可用生石灰化浆后全池泼洒，每次用量 10 - 15kg / 亩，可提升水体 pH 值，同时起到杀菌消毒、补充钙质的作用；pH 值偏高时，可使用醋酸、草酸等有机酸适量泼洒调节，但需严格控制用量，防止 pH 值波动过大。

 选用正规厂家生产的水质改良剂，如过硫酸氢钾复合盐、高铁酸钾等^[3]。这些改良剂具有氧化、杀菌、解毒等多重功效，能有效降解水体中的有机物、氨氮、亚硝酸盐等污染物。按产品说明合理使用，一般每 7 - 10 天使用一次，可维持水质稳定。

（三）生物调控方法

1.有益微生物制剂添加

定期向养殖池中泼洒光合细菌、芽孢杆菌、EM 菌等有益微生物制剂。光合细菌能利用光能进行光合作用，吸收水体中的氨氮、亚硝酸盐，释放氧气；芽孢杆菌可分解水体中的有机碎屑、残饵、粪便，净化水质；EM 菌能调节水体微生态平衡，抑制有害菌生长。微生物制剂使用时需注意活化、扩培，按适宜浓度泼洒，一般每 10 - 15 天使用一次。

2.水生植物种植

在养殖池中合理种植伊乐藻、轮叶黑藻、水葫芦等水生植物。水生植物不仅能通过光合作用增加水体溶解氧，吸收水中的氮、磷等营养物质，净化水质，还可为小龙虾提供栖息、蜕壳场所。种植面积控制在养殖池面积的 20% - 30% 为宜，定期对水生植物进行修剪、清理，防止其过度生长腐烂影响水质。

五、结论

小龙虾养殖池水质精细化调控是一项系统工程，涵盖物理、化学、生物等多领域技术手段。养殖户需充分认识到水质对小龙虾养殖的关键作用，摒弃传统粗放式管理模式，树立科学养殖理念。通过精准监测水质指标，针对不同养殖阶段、季节变化、环境因素，综合运用多种调控策略，维持养殖池水质的稳定与优良。

参考文献

[1]杜洪义. 山东东明县澳洲淡水小龙虾养殖技术 [J]. 农业工程技术, 2024, 44 (13): 131-132.

[2]韦红兰,王剑周. 天水市澳洲淡水小龙虾养殖技术浅析 [J]. 甘肃畜牧兽医, 2024, 54 (01): 133-136.

[3]王智欲,孙智武,邵海权. 小龙虾养殖水体青苔防控措施 [J]. 渔业致富指南, 2024, (01): 50-52.

作者简介

姓名：郑雷鸣 性别：男 民族：汉族  出生日期：1992.1130籍贯：广东佛冈 职务/职称：水产工程师 学历：本科  研究方向：水产养殖