一、引言

设施农业作为现代农业的核心载体，通过大棚、温室等保护设施实现蔬菜周年生产，缓解了生产季节性与消费均衡性的矛盾。然而，设施内封闭环境易导致温湿度失衡、光照不足、土壤连作障碍等问题，引发蔬菜徒长、病害频发，直接造成营养品质与风味品质下降。据江苏省农业工程学会研究显示，设施蔬菜因环境调控不当导致的品质劣变率可达20%以上。因此，建立科学的环境调控体系与品质提升策略，对推动设施蔬菜产业高质量发展具有重要现实意义。

二、设施蔬菜栽培环境精准调控技术

（一）温度梯度化调控

温度是影响蔬菜生长发育的核心因子，不同生育期对温度需求差异显著。育苗阶段，子叶展平至1—2片真叶期需严格控温防徒长，日间保持25—28℃，夜间降至15—18℃；高温季节当设施内气温持续高于32℃时，立即启用外遮阳并开启顶侧通风口散热，高于35℃时启动湿帘—风机系统强制降温，配合间歇性弥雾实现立体降温。果菜类定植后，结果期需提高温度阈值，日间维持28—30℃以促进光合产物积累，夜间保持18—20℃减少呼吸消耗；叶菜类则需适度低温，结球期控制日间20—22℃，提升纤维品质与口感。

（二）光照智能化管理

光照强度与时长直接影响蔬菜光合效率，需根据作物类型精准调控。果菜类蔬菜在晴天10:00—16:00覆盖遮光率60%的遮阳网，避免强光灼伤叶片；叶菜类可全天覆盖遮阳网，但上市前3—5天需揭网见光，促进叶绿素合成与色泽改善。弱光季节依托设施蔬菜物联网云平台，通过光传感器实时监测光照强度，当光合有效辐射低于200μmol/(m²・s)时，自动开启LED补光灯，补光时长控制在8—10小时，其中番茄、黄瓜等喜光作物需保证日均光照12小时以上。

（三）湿度与气流协同调控

高湿环境是设施蔬菜病害高发的主要诱因，需构建“降湿+通风”协同体系。多雨高温区域推广塑料大棚“两网一膜”模式，通过顶膜密闭避雨、四周防虫网通风，实现雨湿隔离与空气流通；日常管理中，高温时段11:00—15:00开启微喷系统短时降温，同时保持通风口持续开放，将空气相对湿度控制在60%—70%。土壤湿度调控采用“少量多次”原则，苗期适度控水不萎蔫，促进根系深扎；结果期通过滴灌系统精准补水，番茄膨果期保持土壤相对湿度70%—80%，避免大水漫灌导致的湿度骤升。

三、设施蔬菜品质提升核心策略

（一）土肥与根系健康管理

土壤质量直接决定蔬菜养分吸收效率，需通过综合措施改善根际环境。连作地块在休棚期实施高温闷棚，结合威百亩土壤消毒技术杀灭病原菌，配合种植玉米、豆类等填闲作物秸秆还田，使土壤有机质含量维持在3%以上。育苗阶段选用添加植物根际促生菌的功能性基质，定植后采用养分梯度增量供应策略，苗期施用含腐植酸的水溶肥，结果期增施镁、钙等中量元素及硼、锌等微量元素，增强抗逆性与营养积累。有机栽培中，通过稻草还田与腐熟有机肥配合施用，可使厚皮甜瓜可溶性固形物含量提升1.2—1.5个百分点，樱桃番茄维生素C含量增加20%以上。

（二）植株定向化调控

合理的植株管理可优化群体结构，促进营养分配平衡。番茄、黄瓜等蔓生作物采用单蔓整枝，及时去除老叶、黄叶及畸形果，结果枝留果数量控制在3—4个，避免负载过高导致品质下降；茄子、辣椒等灌木类作物疏除无效侧枝，保持植株通风透光率达60%以上。高温期夜温高于25℃时，番茄、茄子易落花落果，可采用熊蜂授粉技术或规范喷施生长调节剂保花保果，减少化学药剂使用量。定植前5—7天实施控水炼苗，增强植株抗逆性，为后期品质形成奠定基础。

（三）病虫害绿色防控

病虫害防治遵循“预防为主、综合防治”原则，构建物理、生物、农艺协同防控体系。物理隔离方面，设施通风口覆盖40目防虫网，每亩悬挂20—25张黄蓝粘虫板，诱杀粉虱、蚜虫等害虫，降低虫口密度。生物防治优先释放丽蚜小蜂防控粉虱，赤眼蜂防治鳞翅目幼虫，配合喷施枯草芽孢杆菌、多抗霉素等生物制剂，预防猝倒病、立枯病等病害。农艺措施上，实施十字花科与非十字花科蔬菜轮作，收获后及时清理病残体，根肿病发生地块病穴撒施生石灰消毒，切断病害传播链。

四、技术集成与应用效果

（一）智能化调控系统应用

依托多参数一体化云端智能感知设备，实时监测土壤温湿度、空气温湿度、光照强度等参数，数据经无线通信节点传输至云平台，通过精准调控算法自动启动遮阳、通风、补光、水肥等设备。南京农业机械化研究所试验显示，应用该系统后，设施番茄的温度调控精度提升至±1℃，湿度控制偏差小于5%，病虫害发生率降低30%，产量提升15%以上。

（二）有机栽培技术体系成效

江苏省常熟国家农业科技园区通过集成土壤改良、环境调控、有机施肥等技术，在连栋塑料大棚连续4年种植厚皮甜瓜和樱桃番茄，未发生严重病害与生育障碍。其核心技术包括：每茬施用1000kg/亩稻草（截断直接施用与腐熟施用各半），深耕30cm以上配合宽行高畦，结合滴灌系统精准供应有机营养液，使甜瓜可溶性糖含量达14.2%，番茄维生素C含量达28.6mg/100g，均优于常规栽培水平。

（三）水培模式品质优化实践

深液流水培（DFT）等无土栽培模式可有效规避土壤连作障碍，通过营养液配方精准调控提升品质。万方数据研究表明，针对生菜优化的营养液配方（氮磷钾比例2:1:3，添加0.1%螯合钙），可使生菜维生素C含量提升25%，硝酸盐含量降低30%；NFT水培系统配合远程灌溉控制，实现养分供应与作物需求精准匹配，周年生产效益较土培提高40%。

五、结论与展望

设施蔬菜栽培环境调控与品质提升是一项系统工程，需以作物生育特性为核心，构建“温度梯度调控、光照智能补给、湿度通风协同”的环境调控体系，结合土壤改良、植株优化、绿色防控等综合措施，实现环境因子与作物需求的动态匹配。未来随着物联网、大数据技术的深度应用，设施蔬菜生产将向“精准感知—智能决策—自动执行”全链条智能化发展，通过构建作物生长模型与品质预测模型，实现从“环境调控”到“品质定制”的跨越。同时，有机栽培与无土栽培技术的集成推广，将进一步推动设施蔬菜产业向优质、安全、高效方向升级。

参考文献:

[1]农业农村部信息中心.2025年夏季蔬菜生产技术指导意见[EB/OL].2025-06-23.

[2]中国农业科学技术出版社。设施蔬菜环境精准监测与调控技术研究[M].北京：中国农业科学技术出版社，2023.

[3]曹彩红，曹玲玲，田雅楠，等。基于主成分分析和聚类分析的水培生菜品种综合评价[J].中国瓜菜，2023,36(9).