引言

西藏作为我国特殊的地理区域，有着独特的自然环境和农业发展条件。马铃薯作为西藏重要的农作物之一，在当地农业经济中占据着重要地位。然而，目前西藏马铃薯产业仍存在产业链较短、附加值不高、效益提升缓慢等问题。随着市场需求的不断变化和农业现代化的推进，如何延伸马铃薯产业链，实现提质增效的融合发展，成为西藏马铃薯产业亟待解决的关键问题。深入研究马铃薯产业链延伸与提质增效的融合路径，对于推动西藏农业经济发展、增加农民收入、保障粮食安全具有重要的现实意义。

一、西藏马铃薯产业现状分析

1.种植规模与分布

西藏的马铃薯种植历史悠久，种植区域广泛分布于各个地市。近年来，随着政府对农业的重视和扶持，马铃薯种植面积呈现出稳步增长的趋势。在一些河谷地带和适宜耕种的区域，马铃薯成为了主要的农作物之一。例如，雅鲁藏布江流域的部分地区，凭借其相对肥沃的土壤和充足的灌溉水源，马铃薯种植规模较大。然而，由于西藏地形复杂，不同地区的种植规模差异明显，一些高海拔、气候条件恶劣的地区，种植面积相对较小，且种植技术相对落后。

2.品种与品质

西藏马铃薯品种丰富，既有本地传统品种，也引进了一些优良的外来品种。本地品种具有适应本地环境、口感独特等优点，但在产量和抗病性方面存在一定不足。而引进品种在产量和品质上有一定优势，但对种植环境的适应性需要进一步优化。总体而言，西藏马铃薯的品质优良，由于其生长周期长、昼夜温差大等自然条件，使得马铃薯淀粉含量高、口感好。例如艾玛土豆，为西藏自治区南木林县特产，中国国家地理标志产品。艾玛土豆个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素，素有地下面包之称。但在品质标准化方面还存在欠缺，缺乏统一的质量标准和分级体系。

3.市场销售情况

目前，西藏马铃薯的市场销售主要以鲜薯为主，销售渠道相对单一，多依赖当地的农贸市场和小型批发商，销售范围局限于本地城乡。受高海拔和交通条件制约，加之缺乏完善的冷链物流体系和先进的保鲜技术，马铃薯在长途运输中易失水、腐烂，储运成本居高不下，严重削弱了其进入内地市场的竞争力。同时，加工产业链发展滞后，马铃薯加工产品市场份额不足，产品类型单一，仅以薯片、薯条等初级加工品为主，缺少高附加值的功能性食品或主食化产品。品牌建设与市场推广力度薄弱，进一步限制了西藏马铃薯产业的规模化与现代化发展。

二、西藏马铃薯产业链延伸路径

1.种植环节的延伸

在种植环节，应加强与科研院校的合作，引进先进的种植技术和管理经验。例如，推广脱毒种薯的种植，通过组培快繁和病毒检测技术确保种源健康，显著提高马铃薯的产量和品质。开展马铃薯与玉米、大豆等作物的套种和轮作模式，改善土壤结构，减少病虫害发生，提升土地利用效率。结合生态农业理念，推广节水灌溉、测土配方施肥等绿色生产技术，实现可持续发展。同时，可发展观光农业，将马铃薯种植与旅游相结合，打造集种植示范、科普教育、农事体验、休闲餐饮于一体的马铃薯主题农业观光园，举办“马铃薯丰收节”等活动，吸引游客参与采收、烹饪体验，延长产业链条，拓展农业功能，有效增加农业附加值，助力乡村振兴。

2.加工环节的拓展

加大对马铃薯加工企业的扶持力度，通过财政补贴、税收优惠和融资支持等政策，鼓励企业进行技术创新和设备升级。除了传统的薯片、薯条加工，还应大力发展精深加工产品，如马铃薯淀粉、变性淀粉、全粉及速冻食品等，提升产业链整体效益。这些高附加值产品可广泛应用于食品、造纸、纺织、化工和医药等多个领域，拓展市场空间。同时，积极推动具有西藏特色的马铃薯产品研发，如青稞马铃薯混合面粉、高原特色即食食品等，促进本地优势农产品深度融合，打造区域品牌。通过“企业+合作社+农户”模式，带动种植户增收，实现马铃薯产业可持续发展。

3.销售环节的创新

利用互联网平台，开展电子商务销售模式，构建集展示、交易、物流于一体的西藏马铃薯线上销售体系。通过短视频推广、网络直播带货、电商平台促销等形式，精准触达消费群体，提升产品曝光率与转化率。深入挖掘高原生态优势，强化品牌塑造，打造如“雪域金薯”“藏地原种”等具有地域文化特色的马铃薯品牌，讲好西藏农业故事，增强消费者认同感。推动地理标志认证和绿色有机认证，提升产品附加值。同时，积极对接全国大型连锁超市、高端餐饮企业及中央厨房，建立稳定订单式合作机制，实现以销定产、产销衔接，保障农户收益与供应稳定性，助力西藏马铃薯产业可持续发展。

三、西藏马铃薯产业提质增效的关键要素

1.科技投入

加大对马铃薯产业的科技投入是提质增效的关键。政府应设立专项科研基金，支持马铃薯种植技术、加工工艺、智能农机装备及产业链延伸等关键领域的研发。鼓励科研机构与高校联合开展高产优质抗逆品种选育、绿色高效病虫害综合防治、低温低氧保鲜贮藏等核心技术攻关。推动产学研深度融合，加快科技成果向现实生产力转化。通过建立区域性科技示范基地和农民田间学校，组织现场观摩和技术培训，让农户直观感受新技术带来的增产增收成效，切实提升科技应用水平，增强产业发展内生动力，助力马铃薯产业迈向现代化、集约化、可持续发展新阶段。

2.人才培养

培养一批专业的马铃薯产业人才是产业发展的重要保障。应系统开展本地农业技术人员的继续教育和实践培训，重点提升其在良种繁育、科学种植、病虫害防治及产后加工等方面的专业能力，增强服务基层的实效性。积极制定人才引进政策，通过提供科研支持、生活补贴和发展平台，吸引区外种植专家、食品加工工程师、冷链物流技术和市场营销人才投身西藏马铃薯产业。推动区内职业院校与龙头企业共建产业学院，设立马铃薯种植、加工与品牌运营等特色专业方向，实施订单式、学徒制培养模式，实现人才培养与产业需求精准对接，构建多层次、可持续的人才支撑体系。

3.政策支持

政府应出台一系列支持马铃薯产业发展的政策措施。在财政方面，加大对马铃薯种植、加工企业的补贴力度，设立专项扶持资金，支持新品种研发与技术推广，降低企业生产成本。在税收方面，对马铃薯加工企业实施增值税减免和所得税优惠，鼓励企业扩大生产规模、提升深加工能力。在土地政策方面，优先保障马铃薯种植基地和加工园区的用地需求，简化审批流程，为产业发展提供坚实土地支持。同时，加强市场监管，打击假冒伪劣和不正当竞争行为，健全质量追溯体系，规范市场秩序，切实保障农民和企业的合法权益，推动马铃薯产业可持续高质量发展。

四、西藏马铃薯产业链延伸与提质增效融合的模式

1.企业+农户模式

这种模式以企业为龙头，农户为基础，构建起“公司+农户”的紧密合作机制。企业与农户签订种植合同，提供优质种薯、专用化肥、病虫害防治技术及全程农技指导，农户则按照标准化要求进行科学种植。收获后，企业以保护价统一收购马铃薯，确保农户收益不受市场波动影响，同时保障自身原料品质稳定。通过这一模式，企业实现规模化、集约化生产，降低采购成本；农户则获得稳定收入和技能提升机会。企业定期组织培训，推广节水灌溉、轮作休耕等绿色种植技术，推动农业可持续发展。该模式有效整合资源，促进产业链延伸，带动地方经济发展，助力乡村振兴，实现经济效益与社会效益的双赢。

2.合作社+农户+市场模式

由农户自愿组成合作社，合作社统一组织生产、提供技术指导、拓展产品销售渠道，实现从田间到市场的高效对接。合作社与市场建立紧密联系，及时掌握消费趋势和价格动态，根据市场需求科学规划种植结构和生产规模，避免盲目生产带来的风险。这种模式显著提升了农户的组织化程度，增强了小农户应对大市场的议价能力和抗风险能力。通过集中采购种子、化肥、农药等生产资料，合作社有效降低了生产成本；同时，统一品牌、统一标准、统一销售，提升了农产品附加值，提高了整体经济效益，助力农业增效、农民增收。

3.产业园区模式

建设马铃薯产业园区，将种植、加工、销售等环节集中布局，推动全产业链一体化发展。园区配备现代化道路、水利、电力及冷链物流等基础设施，搭建科技研发、质量检测、电商物流等公共服务平台，为企业和农户提供一站式服务。通过统一规划与管理，实现土地、技术、信息和市场资源共享，促进企业与农户间深度合作。加工企业可与种植户建立订单农业模式，实现原料稳定供应与快速加工，提升产品品质与生产效率。同时，园区吸引包装、机械、仓储等配套企业集聚，形成上下游协同、功能互补的完整产业链，增强产业竞争力，助力乡村振兴与农业现代化。

五、西藏马铃薯产业链延伸与提质增效融合的保障措施

1.基础设施建设

加强西藏马铃薯产业的基础设施建设，统筹推进农田水利、交通道路、冷链物流和数字网络等关键环节。完善高效节水灌溉系统，推广滴灌、喷灌技术，提升水资源利用效率，保障马铃薯稳产高产。加快农村公路升级改造，打通产业运输“最后一公里”，降低物流成本，提升外运能力。布局产地冷藏保鲜设施，构建覆盖生产、仓储、运输、销售全链条的冷链物流体系，有效延长保鲜期，减少产后损耗。同步推进农村5G和宽带网络建设，夯实数字农业基础，助力电商平台拓展销售渠道，实现优质马铃薯“走出去”，推动产业提质增效和农牧民持续增收。

2.金融支持

金融机构应加大对西藏马铃薯产业的支持力度，创新金融产品和服务方式。针对高原气候特点和产业发展需求，推出专属信贷产品，如马铃薯种植户信用贷、订单质押贷款及加工企业设备融资等。配套发展农业保险，扩大价格险和气象指数险覆盖范围，增强抗风险能力。降低贷款门槛，简化审批流程，推广“线上申请+实地评估”模式，提升融资便利性。政府可联合金融机构设立专项风险补偿基金，对因自然灾害或市场波动导致的贷款损失给予一定比例补偿，有效分担风险，提升金融机构放贷意愿，形成“政银农企”多方协同、可持续发展的金融服务机制，助力西藏马铃薯产业提质增效。

3.质量监管体系

建立健全西藏马铃薯质量监管体系，覆盖种植、加工、运输、销售全过程。依据高原独特气候与土壤条件，制定绿色生态导向的质量标准，完善农药残留、重金属、致病微生物等关键指标的检测规范，推广便携式快速检测技术。依托区块链与大数据建立全程追溯平台，实现“一薯一码”精准溯源，确保来源可查、去向可追、责任可究。加强基层监管队伍建设，提升检验检测能力，加密抽检频次，严打掺杂售假、虚假标注等违法行为。引导企业诚信经营，鼓励行业协会与消费者参与监督，构建政府主导、企业自律、社会共治的监管格局，全面提升品牌信誉与市场竞争力，保障食品安全，推动西藏马铃薯产业绿色、安全、可持续发展。

结语

西藏马铃薯产业具有巨大的发展潜力，但目前也面临着产业链短、附加值低、效益不高等问题。通过深入分析西藏马铃薯产业现状，探索出了一系列产业链延伸与提质增效的融合路径。在产业链延伸方面，从种植、加工、销售等环节入手，拓展产业发展空间；在提质增效方面，注重科技投入、人才培养和政策支持等关键要素。提出了企业+农户、合作社+农户+市场、产业园区等融合模式，并制定了相应的保障措施，包括基础设施建设、金融支持和质量监管体系等。通过这些措施的实施，有望实现西藏马铃薯产业链的延伸和提质增效的融合发展，推动西藏农业经济的可持续发展，增加农民收入，提高西藏马铃薯产业在国内外市场的竞争力。未来，还需要进一步加强对马铃薯产业的研究和实践，不断完善产业链延伸和提质增效的融合路径，以适应市场需求的变化和农业现代化的发展要求。

参考文献：
[1]李超,刘道德,谢云.主粮化背景下马铃薯产业链延伸问题研究——以恩施州为例[J].湖北农业科学,2022,61(7):177-180.

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[3]李超.浅论主粮化背景下马铃薯的产业链延伸问题——以恩施为例[J/OL].中文科技期刊数据库（文摘版）经济管理,2015(8)[2015-11-05].